网站首页 | beplay官网体育 | beplay体育app | beplay官网
beplay官网体育 > beplay官网体育 >
高级检索

沔阳三蒸美国研究:核桃或有助于降低心脏病风险人群的血压

2019-10-27/    beplay官网体育

编者按:

研究第一作者、Kris-Etherton教授实验室的营养学博士研究生Alyssa Tindall说,这是首次发现核桃中特定成份有助于心脏健康的研究。 Tindall说:核桃含有-亚麻酸(一种植物性的-3脂肪酸),

  研究第一作者、Kris-Etherton教授实验室的营养学博士研究生Alyssa Tindall说,这是首次发现核桃中特定成份有助于心脏健康的研究。

  Tindall说:“核桃含有α-亚麻酸(一种植物性的ω-3脂肪酸),它可能对血压有积极的影响。我们想了解ALA是否是有益心脏健康的主要成分,还是其他生物活性成分,比如多酚。我们设计这项研究的目的是为了测试这些成分是否具有附加益处。”

  在这项研究中,研究人员招募了45名年龄在30至65岁之间的超重或肥胖参与者。在研究开始前,他们被要求进行为期两周的“磨合”饮食。

  Tindall说:“在研究开始前两周,我们让每位参与者都吃同样的食物,这有助于让每个人都处于同一个起跑线%的热量来自饱和脂肪,这与美国人的平均饮食相似。这样,当参与者开始进入研究饮食时,我们就能确定是核桃还是其他油脂取代了饱和脂肪。”

  在磨合饮食后,参与者被随机分配到三种研究饮食中的一种,所有饮食中的饱和脂肪都比磨合饮食少,包括一组核桃饮食、一组包含相同数量的ALA但不含核桃的多不饱和脂肪酸饮食,以及另一组含有等量油酸(另一种脂肪酸)但不含核桃的饮食。

  所有三种饮食都用核桃或植物油代替了磨合饮食中5%的饱和脂肪含量,所有受试者都坚持了6周。

  在每个饮食周期后,研究人员评估了参与者的几个心血管风险因素,包括中央收缩压和舒张压、肱动脉压、胆固醇和动脉硬化。

  研究人员发现,虽然所有的治疗饮食对心血管结果都有积极的影响,但核桃饮食提供的益处最大,它显著降低了肱动脉和中央平均动脉压。所有饮食均降低了总胆固醇、LDL(低密度脂蛋白)胆固醇、HDL(高密度脂蛋白)胆固醇和非高密度脂蛋白胆固醇。沔阳三蒸

  Tindall表示,这项研究结果强调用更健康替代品取代饱和脂肪的重要性。

  Tindall说:“美国人的平均饮食中有12%的热量来自饱和脂肪,而我们所有的食疗中,只有7%的热量来自饱和脂肪,并用核桃或植物油作为替代。因此,看到所有这三种饮食的积极益处传递给我们一个信息,不管是用核桃还是植物油中的不饱和脂肪替代饱和脂肪,都能在心血管方面受益。”

  Kris-Etherton教授补充说:“这项研究支持将核桃作为心脏健康饮食的一部分。与其食用高脂肪的红肉或全脂奶制品,不如选择食用一些脱脂牛奶和核桃。我认为,归根结底是如何才能最大限度地利用我们现有的饮食,让它们变得更有价值。在这方面,核桃是饱和脂肪的良好替代品。”

  小腹线条不够美?坚持这几个动作练习,平坦小腹,再现马甲线种蔬菜被世界卫生组织拉入黑名单,致病率高,以后再别吃

版权所有©beplay官网体育 京ICP备01027212号
关于我们  网站地图   Tags
Baidu